Даргинский чуду с картошкой и фаршем на тесте без дрожжей
Даргинское чуду с картошкой фаршем в духовке. Замесить мягкое дрожевое тесто. Накрыть целофаном и укутать одеялом. Дать подняться.
Туристам, кто решил перекусить в Дагестане, предложат чуду, как атрибут национальной кухни. Поев один раз, хочется не только попробовать еще раз, но и узнать рецепт, чтобы включить это блюдо в рацион. Разновидностей чуду десяток, зависит начинки. Сегодня расскажу и покажу рецепт даргинского чуду. Видео в конце статьи.
Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. А тут в составе вместо хлеба. Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного.
