Кабачки в кляре с чесноком на сковороде
Автор Юлия. Ингредиенты кабачок 1. Растительное масло. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Чем моложе кабачки, тем вкуснее и нежнее закуска. Если овощи перезрелые, с жесткой кожицей, срежьте ее и обмакивайте в кляр только серединку. Чтобы усилить аромат и добавить разнообразия, в кляр бросьте любимые молотые специи. Например, более яркий цвет и пряный «шлейф» подарят копченая паприка, куркума, смесь карри. Тесто для кляра замешивают до консистенции густой сметаны, типичной для оладий , панкейков, толстых блинов.
Кабачки многие считают сезонным продуктом, но найти в магазине этот овощ сегодня можно практически круглый год. При этом не стоит забывать, что только сезонные кабачки имеют непревзойденный аромат и вкус. Приготовить из кабачков можно и супы, и салаты, и вторые блюда. Хочу предложить для вас аппетитное и простое в готовке блюдо из этого овоща - кабачки жареные в кляре.
