Кекс с маком и вишней
Этот лимонный кекс с маком — с нежным мякишем, влажный и сливочный — станет хитом любого чаепития. Использование растопленного сливочного масла позволяет получить кекс с очень тонкой, деликатной текстурой, а лимонный сироп усиливает ощущение свежести. Для приготовления лимонного кекса с маком подготовьте прямоугольную форму для кекса 11х22 см. Смажьте маслом, положите на дно полоску бумаги для выпечки такой длины, чтобы она закрывала узкие борта формы. Положите на оставшиеся два борта длинных по полоске бумаги.
Элементарный замес теста и всегда предсказуемо отличный результат. По этому рецепту можно печь кекс не только с маком, но и с любыми сухофруктами, цедрой, шоколадными дропсами и орехами. Яичные белки не нужно отделять от желтков, взбивать в устойчивую пену и вводить частями: достаточно соблюдать последовательность закладки продуктов и оперативно орудовать ручным венчиком. Чтобы испечь пышный кекс с маком в домашних условиях, возьмите продукты по списку и не забудьте записать этот пошаговый рецепт, он пригодится вам еще не раз и к праздничному столу, и к рядовому чаепитию. Если нет разрыхлителя, добавляйте соду в том же количестве 5 г или ч.
Пожалуй, самым любимым и актуальным рецептом кекса сегодня является традиционный кекс с маком. Мак перед выпечкой заваривают или распаривают, чтобы стал мягким и сочным. Затем его либо добавляют в тесто для кекса, либо используют для посыпки. Варианты теста для кекса с маком могут быть разные: классический, лимонный, апельсиновый и т.
