10 маффинов, которые можно есть не только на десерт
Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой. Миксером пробейте размягчённое масло 30 секунд. Постепенно добавьте сахар и взбивайте 3—4 минуты до растворения. Введите яйца по одному.
Маффины, название которых по одной из версий пришло в Англию в XI веке от французского слова moufflet , что означает мягкий хлеб. Согласно другой версии название маффин произошло от немецкого « muffe » — означающий определенный вид хлеба. Маффины делятся на два вида: английский и американский. Принципиальная разница между английским и американским лишь в тесте. При изготовлении английского варианта используют дрожжевое тесто , а вот при изготовлении американского могут использовать как гашеную соду, так и разрыхлитель для теста.
- Маффины классические – пошаговый рецепт приготовления:
- Советую сделать по-другому. На это кол-во продуктов берем шоколадку гр.
- Нашла целую технику приготовления маффинов. Я клянусь вкуснее, я не ела ни в одном кафе, ни в одной пекарне или кондитерской.
- Маффины — круглая или овальная выпечка маленького размера, может быть как сладкой, так и соленой.
- Классические маффины
- Маффины — популярный во всем мире десерт, пришедший к нам из американской кухни.
- Простой пошаговый рецепт как приготовить классические маффины в домашних условиях. Используя этот рецепт, в дальнейшем вы сможете экспериментировать добавляя различные ингредиенты — бананы, ягоды, шоколад и тд.
- Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
В другой миске смешать жидкие ингредиенты: взбить яйцо с молоком и кефиром. Добавить растительное масло и перемешать венчиком. Вливаем жидкую смесь в муку, венчиком перемешиваем до однородности. Тесто для шоколадных маффинов долго месить не нужно — лишь чтобы намочить муку. Главная Кексы.
