Мексиканский омлет )
Для начинки мелко нарежьте шампиньоны. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте лук и шампиньоны в масле, 5 мин. Положите фарш, обжарьте на сильном огне до изменения цвета. Добавьте помидоры и немножко воды, тушите 15 минут, приправьте зирой, солью и перцем.
Приготовьте на завтрак омлет с начинкой из жареного картофеля со сладким перцем и шпинатом. Подавайте с сальсой из свежих помидоров, зеленого лука и кинзы и сметаной. Сальса фреска: Пока картофель жарится, смешать помидоры с кинзой и зеленым луком. Слегка приправить солью.
Омлет по-мексикански — невероятно легкое в исполнении блюдо, поскольку его приготовление занимает не больше двадцати минут, а само блюдо состоит из доступных ингредиентов. Такой омлет станет отличным блюдом на завтрак, поскольку он довольно сытный и прекрасно утоляет голод, а также дарит заряд сил и энергии до следующего приема пищи. Впрочем, омлет по-мексикански можно подавать и на обед — в качестве второго блюда, и на полдник, и на ужин. Главное помнить о том, что в овощной смеси должны присутствовать кукуруза, болгарский перец и спаржа.
