Национальные блюда Испании
Вся Соль » Без категории » 5 главных испанских блюд. Я вряд ли покусилась бы на такое ответственное дело: самостоятельно определить пятерку главных блюд Испании, — если бы за последние недели мне не попадались в испанских источниках соответствующие рейтинги. Свою версию сотни самых-самых испанских блюд опубликовал ресурс Directo al Paladar, рецептами которого я пользуюсь время от времени. Самое удивительное, что первые пятерки в обоих источниках полностью совпали, хотя порядок блюд выставлен по-разному. Так, если Directo al Paladar ставит на первое место вполне ожидаемо испанскую картофельную тортилью, то Диас Гуэль отдает предпочтение мадридскому косидо.
Основные блюда. Любое блюдо. Испанская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Классическая кухня Испании построена на симбиозе европейских и африканских кулинарных традиций. Само расположение страны, ее климат, а также великие завоевательные подвиги способствовали проникновению в испанскую культуру свои ноты и правила. Мусульмане и христиане, буддисты, последователи иудаизма и индуизма — каждое религиозное направление, а также разношерстность национального состава страны повлияли на гастрономию.
