Традиционный бухарский плов, что может быть вкуснее в узбекской кухне?
Бахш — плов бухарских евреев — отличается от традиционного узбекского тем, что в нем нет моркови, много зелени и говяжья печенка. Рис промойте под проточной водой. Переложите в большую миску, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала рис. Слегка подсолите и оставьте на 3 ч. Мясо нарежьте кусочками 2 х 2 см. Чтобы печень не горчила и стала мягкой, опустите ее на 1 мин в кипяток.
Не определен. Лук порезать на частей. Обжарить до черна в масле и вытащить.
- Плов по-бухарски с изюмом Плов по-бухарски с изюмом - это одно из самых известных и популярных блюд в узбекской кухне. Это блюдо имеет древние корни и является национальным гордостью Бухарского ханства, которое существовало в Средней Азии в течение многих веков.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Бухарский плов Автор: Ника Суслова.
Бахш, плов бухарских евреев, имеет ряд отличий от традиционного. Прежде всего, в состав такого блюда входит значительное количество пряной зелени, что влияет не только на вкус и аромат, но и на цвет. В основном, речь идет о кинзе, хотя петрушка и базилик также не возбраняются. А еще в бахш кладут печенку, которая не только еще более «уплотняет» блюдо, но и придает ему оригинальный вкус. Необычно, но попробовать стоит!
Похожие статьи
- Рецепты для мультиварки плов без мяса - Плов в мультиварке: рецепт со свининой - t
- Теплопушки электрические - Тепловые пушки электрические в Минске - сравнить цены. - Пульс цен
- Печь для плавки металла - Металлургические печи: основы тепловой работы печей
- Установка для заготовки защитных покрытий тепловой изоляции - Единый тарифно-квалификационный справо