Существует множество рецептов приготовления домашней горчицы. Готовят ее на воде с уксусом, на молоке, с медом и прочими способами. Во многих регионах России получил большое распространение рецепт этого острого соуса, приготовленного на огуречном рассоле. Это действительно очень просто и быстро.
Домашняя горчица на рассоле
Категория: Соусы солёные , Недорогие рецепты. Американец, англичанин и русский поспорили, кто сможет заставить кошку есть горчицу. Американец схватил животное и начал ложкой запихивать горчицу ей в пасть.
Так гласит гастрономическое правило Алисы из Страны Чудес, придуманной известным математиком, преуспевающим фотографом и замечательным писателем Льюисом Кэрролом. Весьма странная особа, эта Алиса, скажу я Вам. Ну, кому же придет в голову огорчаться, отведав горчицы! Хотя, все зависит от того, какая горчица у Вас на столе. Ведь иной раз магазинная горчица и на горчицу-то совсем не похожа. Где уж тут не огорчиться?!
Известен ли вам рецепт домашней горчицы из порошка на рассоле? Если нет, то мы предоставим все подробные инструкции прямо сейчас! Почему используется именно рассол? Дело в том, что обычно эта приправа на основе порошка с водой требует немало времени на «настаивание» — для получения правильного вкуса. Если же горчицу делать на рассоле, то он достигается значительно быстрее! При этом вкус соуса будет более ярким, выразительным, пикантным, то есть, тем, которого мы и ждем от нее.