Вкусная рыбка за 2 часа
В скумбрии есть все, что мы ждем от морской рыбы. И сильный вкус, и жирность, и йодистый запах, который не перебить никакими соусами. Но именно эта бескомпромиссность нас в скумбрии и привлекает. Как ее ни готовь — жарь, запекай, копти, соли, — сложно испортить.
Как засолить скумбрию в домашних условиях? В этом вам поможет проверенная кулинарная подборка с пошаговыми рецептами. Готовая рыбка выйдет очень сочной, питательной и ароматной. Подавайте ее в качестве закуски к семейному или праздничному столу. Ваши близкие останутся довольны таким оригинальным угощением. Скумбрия — рыба с насыщенным вкусом, жирная и питательная.
- О чем расскажем в статье:
- У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист.
- Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки.
- Малосольная рыбка — фантастическая еда.
- Пошаговый рецепт с фото
- Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман.
- Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку. Не нашли тортильи, возьмите лаваш, а вместо петрушки подойдет кинза или укроп.
- Скумбрия — одна из самых полезных и доступных рыб, которую можно купить практически в любом магазине.
- Как засолить скумбрию в рассоле
- На кухне два в одном.
- У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист.
- Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу.
Жирная скумбрия насыщает организм важными элементами: омега-3, витамином В12, йодом, фосфором. Чем не повод включить продукт в рацион? Один из традиционных способов приготовления рыбы — посол. В домашних условиях засолить скумбрию легко и просто, если знать несколько хитростей.
