Сырая аджика без варки. Пошаговый рецепт с фото
Помните мой пост-просьбу поделиться рецептом кавказской аджики,которая продавалась в магазинах в советские времена? К сожалению никто из пользователей сайта,живущих на Кавказе,так и не пожелал раскрыть секрет этой вкусной и ароматной приправы Но зато откликнулась на мою просьбу добрейшая душа Наташенька Натали М ,она нашла в интернете форум,посвященный аджике и там я нашла очень много полезной информации. Оказывается,что все ингредиенты,входящие в состав аджики,измельчают с помощью камней,перетирают их до пастообразного состояния. В состав обязательно должен входить пажитник,что именно он придает аджике особый вкус,а орехи заменяют масло.
Сырая аджика без варки , приготовленная из острых перцев и соли считается классической абхазской аджикой , но сегодня я хочу предложить вам не жгучую аджику, а более щадящую для желудка аджику с добавлением помидоров. Рецепт сырой аджики без варки, думаю, есть у многих хозяек. В основе таких рецептов сырой аджики лежат простые и доступные компоненты — соль, острый перец и помидоры. Нередко в такую аджику добавляют специи, пряные свежие травы, хрен, сладкий перец, аспирин. Так как сырая аджика готовится без термической обработки, то хранится она не столь долго, как вареная аджика на зиму.
- Самый простой «холодный» рецепт
- Аджика с помидорами и яблоками — домашнее блюдо юга России.
- Соусы, специи и приправы позволяют раскрыть аромат и вкусовые ощущения блюда, а порой даже исправить его. Большинство из них продаётся в магазинах.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Видео рецепты
- Если вы хотите, чтобы аджика получилась очень острой, не очищайте перец от семян.
- Пока еще сезон вкуснейших помидоров, можно приготовить по этому рецепту томатную аджику без варки. Ее приготовление не займет много времени и не требует сложной подготовки.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Комментарии
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
- РУ Войти Регистрация Мультизерновой испанский хлеб с семечками. Меню Читают Новые.
Зелень мелко порубите, помидор нарежьте на маленькие кубики, чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Чеснок и зелень мелко покрошите. Смешайте горчицу, томатную пасту и уксус, соедините их с зеленью. Перемешайте и дайте настояться. Крыжовник, чеснок и зелень измельчите и перемешайте при помощи блендера.
Похожие статьи
- Выкройка детского платье своими руками - Детские платья без выкройки (Diy) / Простые выкройки / ВТОР
- Рецепты пицца из готового теста в мультиварке рецепты
- Развивающая среда средняя группа сделанная своими руками - Предметно пространственная развивающая ср
- Диетические блюда из куриного филе в мультиварке - Блюда из куриного филе - рецепты с фото на Повар.