![Говядина с картошкой в духовке - рецепт приготовления с фото от klimatcentr-102.ru Жаркое из говядины с картошкой](https://art-lunch.ru/content/uploads/2013/08/french_meat.jpg)
Мясо по-французски из говядины с картошкой в духовке
Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель. Говорят, граф очень любил это блюдо и просил подавать его как можно чаще. Со временем рецепт блюда упростился: телятину заменили говядиной или свининой, бешамель — майонезом, а грибы убрали вовсе.
![Говядина с картошкой в духовке Тушеная говядина с картошкой в духовке](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/cat/u8194-b5ad898feabec2fd0dbeded851133e0d.jpg)
![Вам понадобятся Говядина с картошкой в духовке - классический рецепт с пошаговыми фото](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0025/9290/259290-ed4_wide.jpg?1628767335)
![Пошаговый фоторецепт Говядина с картофелем в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/fa/61/1a/11/govyadina_s_kartoshkoi_v_duhovke-419384.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Говядина с картошкой в духовке](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/657/big_656152.jpg)