Кролик с картошкой в духовке
Автор: Елена Зуева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но. Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы. Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно.
- Состав / Ингредиенты:
- Это блюдо — просто беспроигрышный вариант для праздничного стола и по силам даже начинающей хозяйке. Кролик, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и сочным с необыкновенно хрустящей аппетитной корочкой.
- Коршикова Любовь — Рецепты.
- Основные блюда.
- Способ приготовления
- Крольчатину готовят разными способами. Из нее делают котлеты и тефтели, тушат в вине, томатном или в сметанном соусе, но не менее вкусно запечь мясо кролика в духовке.
- Кролик, запечённый с картошкой. Маринад из майонеза с луком делает мясо необыкновенно нежным, а румяный картофель будет лучшим гарниром к нему.
- Чтобы приготовить кролика в духовке с картошкой, нужно подготовить продукты. Морковь очистить, промыть и крупно нарезать брусочками.
Мясо кролика нарезать порционными кусками, сварить в небольшом количестве воды. Снять пену, которая образовалась во время варки, промыть мясо, сварить в подсоленной воде в скороварке. Свареное мясо вынуть, посыпать паприкой и рубленой мятой. Картошку и морковь нарезать кубиками, выложить на противень, добавить растительное масло, овощную приправу, черный перец, перемешать. Выложить мясо, добавить бульон от варки кролика.
